食材 道菜譜www.daocaipu.com圓生菜欣和臻品蠔油
配料鹽糖生抽澱粉蒜末食用油水
做法
1準備好食材 道菜譜www.daocaipu.com，圓生菜洗淨後剝開放在鹽水中浸泡3－5分鐘去除農藥殘留，然後撕小塊。蒜瓣切末備用。
2鍋中加入足夠量的水燒開，待水開後下入生菜，立刻關火，生菜在水中翻勻後撈出過冷水。
3炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入蒜末炒香。
4然後放入兩到三勺臻品蠔油，和蒜末翻炒均勻。
5加入適量水，加入鹽糖少許生抽大火燒開，調少許水澱粉放入鍋中，待湯汁變粘稠後關火。
6把調好的湯汁澆在生菜上，放少許蒜末和紅彩椒點綴，食用時調勻即可。
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