材料土豆，青紅椒精鹽紅油涼拌醋欣和六月鮮醬油香油
做法
1青紅椒去蒂，去籽切細絲。
2土豆去皮後切細絲，用涼水浸泡備用。
3水開後倒入土豆絲快速焯水後撈出用清水浸泡，涼後撈出備用。
4青紅椒絲同樣焯水，用清水浸泡。
5取乾淨小碗，倒入涼拌醋，味極鮮醬油，加少許精鹽。
6滴入適量香油。
7滴入花椒油，提香。
8把調好的料汁倒在土豆絲上，拌勻。
最後根據個人的喜好酌情倒入紅油。
小貼士
1土豆切細絲放盆內用涼水泡段時間，去除澱粉土豆絲炒出來更脆嫩。
2涼拌菜加入適量的花椒油，可去膩，開胃。
酸辣土豆絲(18)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：土豆，青紅椒、精鹽、紅油、涼拌醋、欣和六月鮮醬油、香油做法：1、青紅椒去蒂，去籽切細絲。2、土豆去皮後切細絲，用涼水浸泡備用。3、水開後倒入土豆絲快速焯水後撈出用清水浸泡，涼後撈出備用。4、...
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