材料花椰菜1個，番茄3個
調料精鹽，白糖，番茄沙司
做法
1.將球形花椰菜洗淨，削去根莖掰切成小朵狀，鍋內坐水煮開，水裡加點鹽，將花菜下入鍋中汆燙至斷生，撈出過涼水，控干水備用。
2.番茄洗淨，用小刀逐一在番茄頂部輕劃十字刀痕，放入熱水中稍燙。
3.將番茄撈出，可以很輕鬆的將番茄外皮剝除，切塊備用。
4.炒鍋燒熱注油，油溫起來後，將去皮番茄塊倒入鍋中。
5.將番茄塊反覆煸炒，使其汁液滲出，鍋中添加適量番茄沙司炒勻。
6.將花菜倒入鍋中翻炒，添加白糖精鹽炒勻，大火將汁收濃，即可起鍋裝盤。
茄汁花菜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：花椰菜1個，番茄3個（主要材料如圖所示）調料：精鹽，白糖，番茄沙司 (註：籟籟家做菜煲湯從不放雞精味精，如需增味可自行添加)做法：1.將球形花椰菜洗淨，削去根莖掰切成小朵狀，鍋內坐水煮開，水裡加點鹽，將花菜下...
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