材料毛豆米150g，五花肉100g，紅椒1個，小白菜100g，鹽，香油少許
做法
1.毛豆米洗淨，紅椒和五花肉分別切細丁備用。
2.小白菜切碎，加一勺鹽醃20分鐘左右。
3.把醃好的小白菜擠干水分。
4.熱鍋放少許底油，下五花肉丁煸炒至表面略顯金黃。
5.倒入毛豆米炒至斷生。
6.再加紅椒丁和擠過水的白菜末略炒，加鹽調味後淋少許香油起鍋即可
小貼士
1.小白菜可以挑梗粗大的品種了，醃過擠干水的小白菜炒好後，梗的部分口感比葉更好，更清脆。
2.毛豆米提前在開水中焯熟再用也好，看你方便。
鹹菜小炒豆米
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：毛豆米150g，五花肉100g，紅椒1個，小白菜100g，鹽，香油少許做法：1.毛豆米洗淨，紅椒和五花肉分別切細丁備用。2.小白菜切碎，加一勺鹽醃20分鐘左右。3.把醃好的小白菜擠干水分。4.熱鍋放少許底油，下五花肉...
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