4把處理好的豆腐絲放入滷汁鍋裡。
放入幾粒紅辣椒，大火煮開後，關火，鹵制一夜即可入味。
5撈出鹵好的豆腐絲,把豆腐絲切成喜好的長度。
6把豆腐絲盛到乾淨的小盆裡，放入一湯匙料酒,放入半湯匙白糖，拌勻。
喜歡辣味的可再放入半湯匙紅油,最後灑上熟芝麻，拌勻即可。
小貼士
1用過的滷汁要注意保存，防止變質。
2豆腐皮鹵制後更容易入味。
香鹵豆腐絲
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：豆腐皮、滷汁、料酒、熟芝麻、紅油，白糖做法：1、豆腐皮洗淨後沿著一邊捲起來，留5公分不卷。2、用刀把捲起來的部分切成細條。3、把切好的豆腐絲抖開,沿著沒切的那部分把豆腐絲捲好，用牙籤扎上固...
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