【原材料】
** 藕2節小蔥2根姜3克蒜5粒花椒適量干紅椒絲隨意。
【調味料】
** 植物油2-3大勺醋1大勺鹽糖1小勺雞精。
【做法】
1將藕切薄片，入清水中浸泡。
2姜蒜切細粒，小蔥切段。
3鍋入油，小火炸香花椒和干紅椒絲。
4入姜蒜粒轉中火炒香。
5下入藕片大火迅速炒勻。
6再快速加入其它調味料大火翻炒片刻關火。
小貼士
** 藕要炒得脆，第一要切得薄一點，第二事先浸泡很重要，泡掉表面的澱粉質，炒出來才清脆。 第三油要多點，四是要大火快炒喲，這是最重要的，時間一長馬上口感就變軟了。
熗炒藕片
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原材料】** 藕2節、小蔥2根、姜3克、蒜5粒、花椒適量、干紅椒絲隨意。【調味料】** 植物油2-3大勺、醋1大勺、鹽、糖1小勺、雞精。【做法】1、將藕切薄片，入清水中浸泡。2、姜、蒜切細粒，小蔥切...
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