原料蛋黃苦瓜
做法
1. 苦瓜洗淨，一分為二，用勺子刮去內瓤，切成菱形塊。
2. 將鹹蛋黃取出，放入容器中，用勺子碾碎。
去苦味
3. 將切好的苦瓜放到鹽水中浸泡2分鐘，可去除苦味，也是苦瓜吃起來更加爽口。
4. 將泡好的苦瓜取出，瀝干水分，下入到燒開的沸水中，焯1分鐘，撈出，瀝干水分，也可取出苦味。
5. 鍋中倒入少量油，將鹹蛋黃放入鍋中，不停滑動，將蛋黃炒至化開。
6. 將苦瓜放入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋。
【功效剖析】
苦瓜，性寒，味苦，入心肺胃。苦瓜具有清暑解渴降血壓血脂養顏美容促進新陳代謝等功能，含有苦瓜皂甘，具有降血糖降血脂抗腫瘤，提高人體免疫力等藥用和保健功能。
蛋黃，性溫，味甘。多食蛋黃可以避免智力衰退，增強記憶力，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨