食材 道菜譜www.daocaipu.com
茄子 500克
鹽 1茶勺
大蒜2頭
香菜少許
芝麻油少許
做法
1.大蒜製成蒜末，加入少許鹽巴和1湯勺水製成蒜泥。
2.茄子洗淨上蒸籠，蒸制20分鐘後備用，以茄子可以輕鬆撕開即可。
3.選合適容器放入茄子，用筷子將其劃一個長口子，加入蒜泥後放入冰箱冷藏醃製24小時。食用前淋少許香油與香菜末即可。
蒜泥茄子（5）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:食材：茄子 500克鹽 1茶勺大蒜2頭香菜少許芝麻油少許做法：1.大蒜製成蒜末，加入少許鹽巴和1湯勺水製成蒜泥。2.茄子洗淨上蒸籠，蒸制20分鐘後備用，以茄子可以輕鬆撕開即可。3.選合適容器放入茄子，用筷子將...
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