原料黃瓜
佐料鹽，蠔油，干辣椒。花椒，姜絲
做法
1 黃瓜浸泡一會清洗乾淨2 取一根黃瓜，兩邊放上筷子，這樣比較容易切出漂亮的黃瓜
3 先直著切黃瓜厚薄要均勻
4 然後將黃瓜反轉另一面斜著切
5 切好的黃瓜能拉開好長好長
6 將切好的黃瓜碼放在盆中撒上適量的鹽醃製，黃瓜會出很多水
7 根據黃瓜的量取適量的蠔油
8 干辣椒用剪刀剪成小段，生薑切絲一同放到小碗中
9 鍋裡放少許油放入一小撮花椒，小小火炸出香味後立刻關火
10 將炸好的花椒油倒入干辣椒中拌勻
11 另起鍋放少少的油，倒入蠔油小火煸炒能增加香氣，然後加少量清水煮開後放涼
12 醃製好的黃瓜倒掉水分，將小碗中的料撒在黃瓜上，倒入蠔油汁，
封保鮮膜冰箱冷藏1小時候就可以吃了
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