原料茄子380克豬肉200克貴州豆豉辣椒醬30克蒜20克生抽15克鹽適量水澱粉適量
豬肉醃料白胡椒1克鹽1克香油3克糖5克玉米澱粉5克
準備過程
1豬肉洗淨切絲，加入豬肉醃料抓勻備用。
2茄子洗淨切滾刀塊，撒玉米澱粉輕裹茄塊即可。
3大蒜去皮剁成蒜末備用。
做法
1取一口小鍋倒入多一些油，將茄塊倒入炸至表皮微金黃色。
2另取一炒鍋，倒入適量油燒熱，倒入豬肉絲滑炒至熟盛出備用。
3利用鍋中底油，倒入蒜末爆香，將炸好的茄塊倒入鍋中同炒。
4加入豬肉絲貴州豆豉辣椒醬炒勻，倒入生抽炒勻上色。
5加入適量鹽調味，最後倒入適量水澱粉收汁，以蔥末點綴。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨