材料
主料素雞1/2根
配料香蔥1根熟白芝麻1湯勺
調料烤肉醬1湯勺
準備
素雞切0.8cm的厚片，蔥切末；
做法
1. 鍋燒熱，加適量油，搖勻；
2. 放入切厚片的素雞，煎1分半；
3. 翻面再煎1分半，煎至表面金黃起小泡；
4. 加入烤肉醬，翻炒均勻，使每一片素雞裹上醬汁；
5. 撒上適量熟白芝麻；
6. 最後撒上蔥末即可。
小貼士
1. 素雞在菜市場或超市的豆製品專區可以買到；
2. 素雞切片時不要太薄，厚一些口感更好；
3. 先煎一下再倒入醬汁，吃起來口感更豐富；
4. 醬汁可以根據個人喜好選擇。
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