【主料】南極冰筍
【配料】泡椒3個香菜2根黃瓜一根
【調料】香醋2勺生抽一勺白糖一勺鹽半勺香油半勺一點味精
【做法】
1南極冰筍,這貨是介個樣子滴,應該歸屬於海藻類乾貨。
2根據自家食量,取出10來根。
3倒入涼水,泡發,水量多一些,因為這貨會像海帶木耳一樣變成自身2倍大。
4說明上說,冷水泡1--3個小時。我等不及用溫水泡,注意別泡過了就行,一定要保持其脆韌的口感。
5泡椒罈子裡撈出幾根紅泡椒。
6所有原材料來個小合影。
7將黃瓜用鹽水泡5分鐘後洗淨外皮,切薄片。
8冰筍斜刀切小段,和泡椒碎香菜碎黃瓜片放在一個大碗中。
9調入香醋2勺生抽一勺白糖一勺鹽半勺,再來點兒香油。
10一點點味精,攪拌均勻。
11裝盤上桌。