材料小土豆10個，小蔥兩根芹菜兩根，小紅尖椒2根，蒜三瓣，鹽適量。
調味料孜然粒姜粉黑胡椒碎椒鹽大蒜粉各適量。
做法
1.小土豆去皮，洗淨，上鍋蒸熟；
2.小蔥芹菜小尖椒切細粒，蒜切末備用；
3.煎鍋裡面放入適量油，晃勻鍋底，燒熱，倒入蒸熟的小土豆，調入適量鹽，小火兩面煎至金黃，煎的過程中可以用鏟子將土豆略壓扁，方便入味；
4.視鍋中油量的情況，如果很少可適當加點油，接著放入蒜末和小尖椒爆香，與土豆拌炒勻，調入各種粉類，最後放入蔥和芹菜粒炒勻，關火即可。
小貼士
1.沒有小土豆用大土豆也可以，把大土豆切小塊即可；
2.小尖椒可用辣椒粉代替，可在最後撒調味粉時一起撒進去就可以；
3.調味粉也不必那麼多種，我家裡調味粉比較多，所以全都放了些，其實只要有五香粉孜然粉和辣椒粉就夠了。
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