原料菜心1小把，蒸魚豉油2湯匙，食用油2湯匙，泰椒1個，蒜2瓣
做法
1.鍋裡倒水燒開，菜心放入鍋中焯熟後撈出瀝水擺盤。
2.蒜和泰椒分別切碎。
3.將蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
4.淋上2湯匙的蒸魚豉油。
5.重新起鍋倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋在菜心上即可。
小貼士
1.同樣的做法也適用於別的青菜，比如小油菜，芥藍等。
2.菜心入鍋焯燙的時間不要長，燙至菜心斷青即可。
3.泰椒比較辣，不能吃辣的可以不放。
4.最後淋熱油的步驟不能省略。
白灼菜心
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：菜心1小把，蒸魚豉油2湯匙，食用油2湯匙，泰椒1個，蒜2瓣做法：1.鍋裡倒水燒開，菜心放入鍋中焯熟後撈出瀝水擺盤。2.蒜和泰椒分別切碎。3.將蒜末和泰椒碎撒在菜心上。4.淋上2湯匙的蒸魚豉油。5.重新起鍋...
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