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水晶翡翠蔬菜卷

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:腸粉粉100克、水100克、黃瓜1根、紅辣椒1個、李錦記天成一味鮮醬油10克、李錦記純香芝麻油5克、芥末醬3克做法:1. 準備好所有材料;2. 100克腸粉粉倒入一大碗中;3. 加入100克清水;4. 用小勺攪拌均...

原料腸粉粉100克水100克黃瓜1根紅辣椒1個李錦記天成一味鮮醬油10克李錦記純香芝麻油5克芥末醬3克

做法

1. 準備好所有材料;

2. 100克腸粉粉倒入一大碗中;

3. 加入100克清水;

4. 用小勺攪拌均勻;

5. 方形固底烤盤刷薄油,勺入適量腸粉漿;

6. 炒鍋放大半鍋水,燒開,將烤盤放入鍋內;

7. 蓋上鍋蓋,大火蒸3分鐘左右,至粉皮鼓起關火;

8. 將蒸好的粉皮揭下;

9. 從中對剖成長方形;

10. 黃瓜切出黃瓜皮;

11. 再將黃瓜皮切成絲,紅辣椒切成同等粗細的絲;

12. 將紅椒絲與黃瓜絲放在粉皮尾端;

13. 捲起成圓筒形;

14. 剩餘材料重複步驟4-12操作即可;

15. 取一小碗,倒入10克李錦記天成一味鮮醬油;

16. 加入5克李錦記純香芝麻油;

17. 擠入3克芥末醬,用小勺攪拌均勻;

18. 最後將蔬菜卷裝盤,淋上味汁即可。

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