
原料腸粉粉100克水100克黃瓜1根紅辣椒1個李錦記天成一味鮮醬油10克李錦記純香芝麻油5克芥末醬3克
做法
1. 準備好所有材料;
2. 100克腸粉粉倒入一大碗中;
3. 加入100克清水;
4. 用小勺攪拌均勻;
5. 方形固底烤盤刷薄油,勺入適量腸粉漿;
6. 炒鍋放大半鍋水,燒開,將烤盤放入鍋內;

7. 蓋上鍋蓋,大火蒸3分鐘左右,至粉皮鼓起關火;
8. 將蒸好的粉皮揭下;
9. 從中對剖成長方形;
10. 黃瓜切出黃瓜皮;
11. 再將黃瓜皮切成絲,紅辣椒切成同等粗細的絲;
12. 將紅椒絲與黃瓜絲放在粉皮尾端;

13. 捲起成圓筒形;
14. 剩餘材料重複步驟4-12操作即可;
15. 取一小碗,倒入10克李錦記天成一味鮮醬油;
16. 加入5克李錦記純香芝麻油;
17. 擠入3克芥末醬,用小勺攪拌均勻;
18. 最後將蔬菜卷裝盤,淋上味汁即可。



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