原料麵筋香菇黑木耳
配料紅椒花椒八角姜絲花生油
調料蠔油冰糖鹽
做法
1麵筋切小塊，黑木耳擇取老根撕片香菇切絲紅椒切圈。
2花生油涼油放入花椒八角姜絲，慢火炸香。
3放入麵筋塊，小火煎炸至四面金黃。
4放入黑木耳香菇翻炒。
5加入冰糖蠔油鹽翻炒均勻。
6加入一小碗水，大火燒開。
7轉小火慢燉收汁，撒入紅椒圈炒勻即可。
小貼士:
*麵筋要煎炸至金黃，口感才會軟而韌。
*八角花椒不可少，燒出的味道才有肉菜的濃香。
*放入冰糖的口感甜而不膩，不能缺失。
*蠔油至少2勺，滋味濃郁。
素燒麵筋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：麵筋、香菇、黑木耳配料：紅椒、花椒、八角、姜絲、花生油調料：蠔油、冰糖、鹽做法：1、麵筋切小塊，黑木耳擇取老根撕片、香菇切絲、紅椒切圈。2、花生油涼油放入花椒、八角、姜絲，慢火炸香。3、放...
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