材料雪裡紅兩大片鮮紅椒一個油鹽
做法
1雪裡紅洗乾淨後，放鍋裡焯一下，時間要短，變軟了就馬上撈出來
2焯好後的雪裡紅馬上放入冷水中浸泡十分鐘
3從冷水中拿出來稍擠干水分，切成碎，粗細可隨自己喜好
4用手抓一把切好的雪裡紅，握在手中，用力擠去多餘的水分
5擠好後的雪裡紅會成一團，用手再把菜弄散放盤子裡備用
6鮮紅椒切丁
7鍋中放少許油燒熱，放入紅椒丁炒香，然後放雪裡紅一同翻炒，放適量鹽調味即可
說明菜不能焯太久，要不然口感不脆，焯好後馬上放入冷水中浸泡能保持菜的翠綠
素炒雪裡紅
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：雪裡紅兩大片、鮮紅椒一個、油、鹽做法：1、雪裡紅洗乾淨後，放鍋裡焯一下，時間要短，變軟了就馬上撈出來2、焯好後的雪裡紅馬上放入冷水中浸泡十分鐘（稍長一點也沒關係）3、從冷水中拿出來稍擠干水分，...
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