3鍋內放水，放入白豆乾花椒小紅辣椒八角。
4大火煮沸後，倒入金駿眉。
5再倒入大紅袍，輕輕攪散，讓茶葉充分沖泡開。
6改中火燒十五分鐘，關火燜三個小時。
7三小時後再開火燒十五分鐘，最後關火燜三小時即可。
小貼士
1烏龍茶起到提香的做用，紅茶起到上色的作用，如果想要做出來的茶干又香又漂亮，兩種茶不要少了。
2做鹵豆乾，最好選用白豆乾，白腐干，原汁原味，做出的鹵豆腐乾味道更純正。
茶香鹵豆乾
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：白豆乾500克、紅茶8克、烏龍茶8克、花椒、小紅辣椒、八角各適量。調料： 醬油2大勺、鹽2匙、糖2匙。做法：1：豆乾沖洗乾淨切成小方塊。2：用淡鹽水醃製15分鐘。3：鍋內放水，放入白豆乾、花椒、小紅辣椒...
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