原料
娃娃菜1棵粉絲1小把大蒜8~10瓣剁椒1大勺生抽1大勺蒸魚豉油半勺
做法
1將炒鍋燒熱放入2大勺色拉油然後將切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黃；
2然後放入剁椒炒出香味，再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯大火燒開後關火；
3將炒好的調料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽；；
4將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下；
5將娃娃菜洗乾淨先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個娃娃菜就被分成了六條；
6將娃娃菜條切面衝上擺到粉絲上；
7將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋後，再中火蒸15~20分鐘即可。因為粉絲比較吸湯，所以調料汁要稍微多一些，蒸15分鐘後娃娃菜吃起來還有一點點的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘。
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