材料大白蘿蔔生抽老抽粗鹽白糖干辣椒碎香油
二醃蘿蔔
1蘿蔔洗淨切條，蘿蔔我懶沒有去皮啊。。。
2放適量鹽，用粗鹽哈
3鹽放進去，用爪子搓啊搓。。。鹽可以分次放。。但是不要放一大堆打死賣鹽的啊。。。
4搓好的蘿蔔，醃製會
5蘿蔔出水，而且蘿蔔也變很軟。。
三烘乾蘿蔔
1醃製好的蘿蔔倒掉出水，晾到烤架上
2入烤箱，我是200度烤10分鐘，然後轉150度烤，最後100度烤到自己要的干的程度。
這一步自己控制哈，多看著點就好，別烤糊了。。也不用烤的太干，會沒有口感哈。。
345烤好的蘿蔔乾。吃起來很脆。
四拌蘿蔔乾
1烘乾的蘿蔔乾放到大碗裡
2加適量白糖
3生抽適量，滴幾滴老抽再
4干辣椒碎適量
5搓勻
6拌勻的蘿蔔乾密封醃製1-2天入味，其實直接吃也很好吃啦！哈哈~~
7吃的時候滴點芝麻油拌勻。。。。香啊！
小貼士
1蘿蔔最好選新鮮多汁的大白蘿蔔，做出來口感很好的
2蘿蔔切條大小要差不多哈。。。
3醃製蘿蔔的時候鹽不要放太多啊。。會死的。。。
4烤箱烤的時候，最後用低溫烘乾。。不要一直高火啊。。會焦的。。。
5最後加料拌的時候自己口味看著放哈
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