【原材料】
** 大白菜邦250克蒜2-3瓣小蔥1根。
【調味料】
** 植物油1大勺泰式甜辣醬2大勺番茄沙司2大勺水1大勺糖1大勺鹽。
【做法】
圖1蒜用壓蒜鉗壓成蒜蓉。
圖2白菜邦切細條。
圖3將甜辣醬番茄沙司糖鹽入小碟中調好。
圖4鍋入油，爆香蒜蓉。
圖5加入白菜邦炒勻。
圖6再迅速加入調料碟和水翻炒均勻，快速出鍋。裝盤後撒上蔥絲裝飾。
【小貼士】
** 白菜很易熟，炒制時間不宜長，否則口感就不爽脆了。先將各種調料調好在碗碟中，這樣就可以保證炒制的火候了。
** 泰式甜辣醬如果沒有，就全部用番茄沙司也是可以的。
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