原料藕 五花肉
郫縣豆瓣醬 油 料酒 醬油 雞精 糖 鹽 花椒 八角 蔥 姜 麻椒
做法
1五花肉切片，用料酒醬油雞精糖，抓勻，醃製下。
2藕去皮，用刀拍下，切成條。
3炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入花椒八角，煸香。
4放入五花肉煸至變色，盛出。
5再放入藕條，煸炒2分鐘，盛出。
6鍋裡放油，燒至5成熱，放入蔥姜爆香。
7放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放少許水。
8依次放入藕條五花肉，翻炒，蓋上鍋蓋燜3分鐘即可。
回鍋蓮藕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：藕 五花肉郫縣豆瓣醬 油 料酒 醬油 雞精 糖 鹽 花椒 八角 蔥 姜 麻椒做法：1、五花肉切片，用料酒、醬油、雞精、糖，抓勻，醃製下。2、藕去皮，用刀拍下，切成條。3、炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入花椒、...
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