材料
娃娃菜2棵剁椒50克
調料
蔥末薑末蒜末各1匙蒸魚豉油1小匙蠔油1小匙胡椒粉少許植物油適量
做法
1準備材料，將娃娃菜洗淨備用。
2將一棵娃娃菜切成6瓣。
3切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟。
4炒鍋裡倒油，燒至6成熱，放入剁椒薑末蒜末蠔油蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘。
5把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調料。
6放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出後撒蔥花即可。
小貼士
◎這道菜也可以用白菜心來製作，不過用娃娃菜口感更好。
◎剁椒已經含鹽了，所以做這道菜時不需要再加鹽了，口重的或者剁椒含鹽少的，可以根據個人口味適量加一點。
◎我認為這道菜只是微辣的程度，但如果真是一點辣不能吃的話，可以減少剁椒的量。
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