【材料】香菇根 150g生抽 2茶匙鹽 一小撮孜然粉 1.5小勺辣椒粉 1小勺色拉油2茶匙香菜碎一點點
【做法】
1. 平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。
2. 用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個盡量攥干。
3. 取一根香菇根，用刀拍松。
4. 然後順著紋路撕開成小條。
5. 把所有的香菇根都處理好。
6. 先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。
7. 最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。
8. 取一個可以進微波爐的大盤，把醃製好的香菇根全部攤開舖勻。
9. 將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。
【小貼士】:
1. 香菇根清洗後記得一定要逐個用手攥干水份,或者用廚房紙巾吸乾表面水份,水份太多會需要更長的時間來烹飪這道小零食。
2. 調味的順序是鹽－－生抽－－孜然粉+辣椒粉－－色拉油，別顛倒了，特別是油一定要最後加，否則味道無法滲透到裡面。調味料加入後一定要拌勻，甚至可以用手來抓一抓，讓味道都吃進香菇根裡面去。
3. 微波叮的時間這裡只供參考，因為微波爐功率有大小，每個人喜歡的乾爽程度也不一樣。。
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