原料大蒜山西陳醋白糖
做法
1大蒜去皮,洗淨;
2晾乾水分;
3盛裝在無水無油的器具中;
4倒上沒過蒜粒的醋,添加適量糖;
5密封後室溫保存,變色入味後食用。
小貼士
1蒜粒洗淨之後要晾乾或擦乾表面的水分;
2可以根據自己的喜好選擇醋的品種;
3糖的量自己掌握,加糖之後可以先嘗一嘗汁的酸甜度是否合適;
4盛裝器具最好選用玻璃及陶瓷製品,不要用鐵鋁和塑料製品;
5盛裝器具要保持無水無油;
6取用泡好的蒜粒時,器具也要保持乾淨無水無油;
7泡蒜之後的汁兒可用來做燉肉燉魚和涼拌的調料,很美味。
原料大蒜山西陳醋白糖
做法
1大蒜去皮,洗淨;
2晾乾水分;
3盛裝在無水無油的器具中;
4倒上沒過蒜粒的醋,添加適量糖;
5密封後室溫保存,變色入味後食用。
小貼士
1蒜粒洗淨之後要晾乾或擦乾表面的水分;
2可以根據自己的喜好選擇醋的品種;
3糖的量自己掌握,加糖之後可以先嘗一嘗汁的酸甜度是否合適;
4盛裝器具最好選用玻璃及陶瓷製品,不要用鐵鋁和塑料製品;
5盛裝器具要保持無水無油;
6取用泡好的蒜粒時,器具也要保持乾淨無水無油;
7泡蒜之後的汁兒可用來做燉肉燉魚和涼拌的調料,很美味。