原料
平整的紫菜片2張中型的胡蘿蔔1個肉餡250克蔥20克生薑5克味極鮮醬油20克料酒10克鹽適量干澱粉30克
做法
1將肉餡放到菜板上用到再剁的更細膩粘稠一些；
2然後放入生薑末蔥末料酒和醬油攪打上勁；
3放入鹽和干澱粉還是順著原來的方向攪拌均勻；
4將胡蘿蔔洗淨取幾條見方的長條，其餘的都切碎成細末；
5將胡蘿蔔細末放入肉餡中拌勻；
6取一片紫菜平鋪，取拌好的肉餡的1/2均勻的抹在紫菜片上；
7取胡蘿蔔條放在紫菜片的一端捲起成紫菜肉卷；
8將捲好的紫菜卷放入蒸鍋中大火蒸10分鐘，取出晾涼，再切片。
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