【原料】
鹹蛋黃5個南瓜500克,芝士粉少許澱粉少許白糖適量
【做法】:
1蛋黃放入碗內,蓋保鮮膜,入蒸鍋蒸5分鐘,燜5分鐘。
2將蛋黃用勺背碾碎。
3南瓜去皮去種子,切成塊。
4用到將瓤子部分切掉。
5修整,切長方形條。
6放入芝士粉,晃動盤子,使其裹勻。
7放入澱粉,晃動盤子,使其裹勻。
8平底鍋燒熱,倒入油,將南瓜一個一個放入,炸至金黃。
9撈出,控油,放廚紙上吸油。
10平底鍋留少許底油,放入蛋黃,煸炒。
11放入炸過的南瓜條,放入少許白糖調味。
12將蛋黃裹滿南瓜條全身,即可出鍋。
【原料】
鹹蛋黃5個南瓜500克,芝士粉少許澱粉少許白糖適量
【做法】:
1蛋黃放入碗內,蓋保鮮膜,入蒸鍋蒸5分鐘,燜5分鐘。
2將蛋黃用勺背碾碎。
3南瓜去皮去種子,切成塊。
4用到將瓤子部分切掉。
5修整,切長方形條。
6放入芝士粉,晃動盤子,使其裹勻。
7放入澱粉,晃動盤子,使其裹勻。
8平底鍋燒熱,倒入油,將南瓜一個一個放入,炸至金黃。
9撈出,控油,放廚紙上吸油。
10平底鍋留少許底油,放入蛋黃,煸炒。
11放入炸過的南瓜條,放入少許白糖調味。
12將蛋黃裹滿南瓜條全身,即可出鍋。