材料嫩絲瓜300g，粉絲80g，豬肉餡50g，青紅椒各半個，香蔥1根，鹽1茶匙，生抽1湯匙，香油1茶匙，蠔油，白砂糖各1茶匙
做法
1.將絲瓜刮去外皮，冼淨，切成5cm長的段；用小勺或小刀在切好的絲瓜的一端掏出一個2－3cm深的小洞。
2青紅椒切小粒，香蔥切小段生薑切碎備用；將粉絲放入水中煮熟，撈出瀝去水分，放入盤中鋪平。
3豬肉餡中調入鹽生薑碎拌勻備用。另取一小碗，倒入生抽蠔油白砂糖調成汁備用。
4把調好的餡塞到絲瓜的小洞裡，擺在鋪好的粉絲上面。淋上調味汁，上鍋蒸10分鐘。
5出鍋後撒上青紅椒粒香蔥碎，最後淋上香油即可。
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