主料豬腩肉3小條豆腐1大塊生薑絲小蔥高湯半碗
調料精鹽生抽老抽海天招牌拌飯醬料酒香醋
做法
1.蒸盤以生薑絲鋪底，將洗淨的豬腩肉鋪入盤中，淋上1小勺料酒，放入電飯煲蒸格中隨飯一同蒸制，飯熟即可將肉盤取出，控水備用；
2.蒸肉的同時準備好其它材料豆腐塊稍加沖洗後，放入加鹽的熱水中浸泡去除豆腥味及石膏味，控水切塊狀備用，辣椒去蒂去籽切塊備用；小蔥洗淨分切成末及蔥段；
3.將腩肉條切片，炒鍋燒熱注油，生薑絲下鍋煸香，將腩肉下鍋煸炒出油；
4.豆腐塊排入鍋中，輕輕掂鍋，將豆腐塊煎至微微金黃焦香；
5.將豆腐塊及腩肉撥至鍋邊，就著鍋內的底油，將辣椒絲蔥末倒入鍋中央煸炒幾下，將海天招牌拌飯醬倒入煸炒至紅油滲出；
6.鍋中所有材料翻炒均勻，鍋中加入半碗高湯，調入生抽老抽適量，大火煮開後轉中小火加蓋燜煮3-5分鐘，揭蓋轉大火收汁，試下味酌情添加精鹽，起鍋前淋少許香醋撒上小蔥段即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨