材料長茄子大 蒜精 鹽食 油花 椒小 蔥生 抽
做法
1長茄子洗淨，剖開上鍋蒸熟。蒸好的茄子晾涼後用筷子劃成細條。
2把小蔥切成蔥花。
3大蒜砸成蒜泥後，倒入1/2湯匙生抽拌勻。
4鍋裡油熱後，放入花椒，蔥花適量精鹽爆香。
5把蔥油趁熱倒在茄條上，根據個人喜好把調好的蒜泥倒在茄條上拌勻即可。
小貼士
1長茄子蒸制時候要蒸熟，最好是軟爛。
蒜泥茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：長茄子、大 蒜、精 鹽、食 油、花 椒、小 蔥、生 抽做法：1、長茄子洗淨，剖開上鍋蒸熟。蒸好的茄子晾涼後用筷子劃成細條。2、把小蔥切成蔥花。3、大蒜砸成蒜泥後，倒入1/2湯匙生抽拌勻。4、鍋裡...
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