材料小杏鮑菇4個,青紅椒各一小塊,蒜子4-5個.
其他:芝麻油,米醋,鹽,
做法
1 將杏鮑菇清洗乾淨,入蒸鍋中大火證7-8分鐘,取出晾涼備用;
2 將青紅椒和大蒜都切成細末;
3 將切好的末倒入小碗中,再加入米醋10克,鹽1克,芝麻油30克,攪拌均勻;
4 帶上一次性手套,將杏鮑菇撕成小條,擺入盤中,淋上調好的味汁即可開吃拉!
小貼士
1 現做現吃,蒜香菇嫩,口感爽滑,相當鮮美!
2 不用蒸熟的方法的話,用水焯熟也可以的,只是水分會更多點;
3調味料可按自己喜好調製,喜歡辣的還可以加點辣油等;
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