原料長茄子尖椒香菜
豆瓣醬蒜末 油
做法
1茄子去把,洗淨,切成片。尖椒洗淨,切成塊;香菜洗淨,切段。
2把切成片的茄子放入烤盤,入烤箱烤5分鐘。
3把烤好的茄子,撕成長條。
4炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,放入蒜末爆香。
5把豆瓣醬倒入,炒香。
6放入烤好的茄子尖椒塊,翻炒均勻即可。裝盤撒上香菜即可。
原料長茄子尖椒香菜
豆瓣醬蒜末 油
做法
1茄子去把,洗淨,切成片。尖椒洗淨,切成塊;香菜洗淨,切段。
2把切成片的茄子放入烤盤,入烤箱烤5分鐘。
3把烤好的茄子,撕成長條。
4炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,放入蒜末爆香。
5把豆瓣醬倒入,炒香。
6放入烤好的茄子尖椒塊,翻炒均勻即可。裝盤撒上香菜即可。