原料蓮藕1節，蔥花數片。
調料郫縣豆瓣醬2湯匙，老抽1茶匙，鹽1/4茶匙。
做法
1蓮藕1節，洗淨去皮，切成丁。
2鍋中倒入清水燒烤，焯燙一下藕丁。
3焯過水的藕丁撈出瀝干備用。
4郫縣豆瓣醬切碎備用。
5鍋中倒入適量的炒菜油，放入豆瓣醬和蔥花，爆香鍋底。
6放入焯過水的藕丁，翻炒1分鐘後，放入生抽老抽糖鹽調味後，可以適當加入少量清水，讓調味料充分融合，大火收汁後即可出鍋。
香辣藕丁
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：蓮藕1節，蔥花數片。調料：郫縣豆瓣醬2湯匙（30g)，生抽1湯匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），鹽1/4茶匙（1g）。做法：1、蓮藕1節，洗淨去皮，切成丁。2、鍋中倒入清水燒烤，焯燙一下藕丁。 3、焯過水的藕丁撈出瀝干備用。4、郫...
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