材料菠菜，雞蛋，剁椒，蒜末，料酒，胡椒粉
做法
1.菠菜洗淨瀝水。燒一鍋沸水，滴幾滴食用油，把洗好的菠菜放進去焯燙幾秒後迅速撈出。
2.擠淨水份後切段備用。
3.雞蛋加2.3滴料酒，打散。入油鍋炒散成蛋花。
4.加入蒜末，剁椒。
5.翻炒均勻。
6.加入切好的菠菜段，加胡椒粉提味，翻勻即可。
小貼士
1.給青菜焯水時，在沸水鍋裡滴幾滴食用油，能讓蔬菜保持翠綠。
2.剁椒鹹味偏重，口味輕淡的話不用另外加鹽。
剁椒雞蛋炒菠菜
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：菠菜，雞蛋，剁椒，蒜末，料酒，胡椒粉做法：1.菠菜洗淨瀝水。燒一鍋沸水，滴幾滴食用油，把洗好的菠菜放進去焯燙幾秒後迅速撈出。2.擠淨水份後切段備用。3.雞蛋加2.3滴料酒，打散。入油鍋炒散成蛋花。4.加入...
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