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肥牛金針菇

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:肥牛片250克,金針菇300克,蔥花適量,陴縣豆瓣醬1湯匙,鹽,蒜蓉和油適量。做法:1、金針菇剪去根部洗淨備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬,炒30秒左右。2、豆瓣醬炒香後放入600毫升的清...

肥牛金針菇

原料

肥牛片250克,金針菇300克,蔥花適量,陴縣豆瓣醬1湯匙,鹽,蒜蓉和油適量。

做法

1金針菇剪去根部洗淨備用,鍋中放油,燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬,炒30秒左右。

2豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水,大火燒開後放入金針菇。

3煮開後加入肥牛片,用筷子快速翻動,讓肥牛片在湯中散開,煮1分鐘,當肥牛片變色後關火,盛出後散上蔥花即可。

肥牛金針菇

小貼士

如果喜歡辣的可多放些豆瓣醬,就不再需要放鹽了,因為豆瓣醬很鹹的,如果不太喜歡辣的,放的豆瓣醬少,就得適量再加些鹽。

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