原料
花生米八角花椒桂皮丁香香葉鹽醋香油
做法
1花生米用清水浸泡2小時以上,瀝掉水備用。
2鍋中加入清水,加入花生米,把八角花椒桂皮丁香香葉用燉肉盒包好,放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右,加入鹽再煮5分鐘。
3讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味。
4芹菜焯水切斷,胡蘿蔔切丁,加少許鹽和醋稍為醃製一會,加入放涼的花生米拌勻,加入少許香油拌勻就可以了。
小貼士
芹菜也可以換成黃瓜,就是不放芹菜和胡蘿蔔味道也不錯的。
原料
花生米八角花椒桂皮丁香香葉鹽醋香油
做法
1花生米用清水浸泡2小時以上,瀝掉水備用。
2鍋中加入清水,加入花生米,把八角花椒桂皮丁香香葉用燉肉盒包好,放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鐘左右,加入鹽再煮5分鐘。
3讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味。
4芹菜焯水切斷,胡蘿蔔切丁,加少許鹽和醋稍為醃製一會,加入放涼的花生米拌勻,加入少許香油拌勻就可以了。
小貼士
芹菜也可以換成黃瓜,就是不放芹菜和胡蘿蔔味道也不錯的。