原料菜花 西紅柿
番茄醬 鹽 白糖 油
做法
1菜花撕成小朵，水裡放一小勺鹽，把菜花放入，浸泡10分鐘，洗淨。放入開水鍋中焯一下。
2西紅柿洗淨，放在火上烤一下，去皮，切成小塊。
3炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入西紅柿塊，翻炒，加入番茄沙司，繼續翻炒，至西紅柿塊融化，加鹽白糖。
4把焯好的菜花，放入，繼續翻炒只菜花都裹滿番茄，即可。
炒好番茄醬要把握這三點
1番茄要用熟得透一些，汁多的；
2番茄去皮，切小塊，煸炒時，要用鏟子把番茄塊盡量弄碎，把番茄紅素炒出來；
3加入一些番茄醬味道更濃郁。
番茄菜花
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：菜花 西紅柿番茄醬 鹽 白糖 油做法：1、菜花撕成小朵，水裡放一小勺鹽，把菜花放入，浸泡10分鐘，洗淨。放入開水鍋中焯一下。2、西紅柿洗淨，放在火上烤一下，去皮，切成小塊。3、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱...
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