材料
西紅柿，菜花，蒜5瓣，番茄醬兩大匙，生抽一匙，糖一匙，鹽適量。
做法
1.將菜花掰成小朵洗淨，西紅柿切滾刀塊，蒜切片或蓉，番茄醬加鹽糖和生抽混合均勻備用；
2.注水燒開，放菜花焯燙一分鐘撈出備用；
3.炒鍋注油，放入蒜片爆香，倒西紅柿塊煸炒，炒到西紅柿變軟，倒入調好的番茄醬汁推勻；
4.放入菜花炒勻即可出鍋。
提示
1.我喜歡炒出來有點酸甜口味，所以鹽加的比較少；
2.菜花喜歡脆爽的在焯水時煮一分鐘就好了，如果喜歡軟些的就可以再多煮一兩分鐘；
3.如果有時間的話可以把西紅柿的外皮用水燙下去掉，這樣煸炒時會更省時，不過我沒有去皮，懶得弄，呵呵。
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