原料大黃豆蔥姜八角生抽
做法
1大黃豆用涼水泡發一夜；
2坐鍋燒水，水開後加入泡發好的黃豆蔥姜和八角一顆；
3大火煮開後，轉小火，五分鐘後即可關火；
4蔥白隨意切小塊，和晾涼的黃豆混合；
5添加適量生抽拌勻即可。
小貼士
1當年產的新豆子香，我是在小市上買的大黃豆；
2開鍋後下豆子，很容易去除豆腥味兒；
3煮豆子的時間長短隨意，斷生即可，喜歡脆口的開鍋後五分鐘足矣，喜歡綿軟的，適當延長煮豆時間；
4涼食熱食均可。
蔥拌黃豆兒
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：大黃豆、蔥姜、八角、生抽做法：1、大黃豆用涼水泡發一夜；2、坐鍋燒水，水開後加入泡發好的黃豆、蔥姜和八角一顆；3、大火煮開後，轉小火，五分鐘後即可關火；4、蔥白隨意切小塊，和晾涼的黃豆混合；5、添加...
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