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土豆煎蛋卷

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:材料: 土豆中等個4個(大概400克)、雞蛋5個、蒜1瓣、羅勒1/2tbs、水澱粉50克、鹽適量份量:3個土豆煎蛋卷1、準備材料,蒜剁碎;2、雞蛋加鹽和少許油打散,加入水澱粉,攪拌均勻;3、土豆洗乾淨後,煮至8、9分熟,去...

土豆煎蛋卷

材料 土豆中等個4個雞蛋5個蒜1瓣羅勒1/2tbs水澱粉50克鹽適量

份量3個土豆煎蛋卷

1準備材料,蒜剁碎;

2雞蛋加鹽和少許油打散,加入水澱粉,攪拌均勻;

3土豆洗乾淨後,煮至89分熟,去皮,切小丁;

4鍋中放油,放入蒜炒香;

土豆煎蛋卷

5放入土豆粒,翻炒均勻;

6撒下羅勒;

7再煎至土豆表皮出現焦黃,加適量鹽,翻炒均勻;

8另取一平底鍋,刷上薄油,燒熱後,倒入適量的蛋液,中火煎蛋;

9煎至八分熟,放入煎好的土豆粒;

10再蛋卷起來,包起土豆粒,翻轉放入盤中。

土豆煎蛋卷

小貼士

1雞蛋中加入水澱粉,會讓蛋卷更嫩;

2土豆要多煎一會兒,才會更香。

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