準備材料
冰凍薯條500克鹽1克番茄醬少許食用油3-5克
製作過程
入鍋了
1薯條略解凍，滴入少許油，用筷子撥勻或者晃動容器，讓薯條表面略沾一點油。
2將飛利浦空氣炸鍋溫度轉盤轉到200度，時間轉盤扭轉，開始5分鐘預熱。
3待紅燈熄滅，預熱溫度達到，將空氣炸鍋的炸籃拉出，將薯條盡量均勻的平鋪在炸籃裡，放入炸鍋中，將時間轉盤扭到12分鐘左右。
4300-500克薯條大概「炸」12-15分鐘即可，中間可取出搖勻一下，讓受熱更均勻。時間到後，看薯條表面金黃酥脆了即可取出。如果覺得還想再脆一些，可以適當加長時間。
5在薯條表面均勻的撒少許鹽，配上番茄醬趁熱食用。
出鍋！喜歡更脆的話可以時間加長一點
【麻辣「干煸」薯條】
關於這道菜，隨便說幾句湖北人愛吃的干「煸」薯條，說是煸，其實多數還是用炸來代替這個過程，在武漢的時候每聚餐必吃這道菜，但到北京後，因為自己油炸食物太麻煩，已經很久沒有吃過這個了，這次用這個「炸」鍋第一個就想起以後做干「煸」薯條可就方便了，於是躍躍欲試，試驗了一下，果然成功了，而且比曾經熱愛的做法更無油健康，這道菜相信也會經常出現在我家的餐桌上。
準備材料
「炸」薯條300克干紅辣椒8-10枚花椒1小把鹽2-3克糖3-5克油一匙
做法
1干紅辣椒剪成辣椒絲備用，「炸」薯條趁熱待用。
2炒鍋放少許油，下花椒辣椒小火煸香，下薯條翻炒均勻。
3加入鹽糖翻炒均勻，立刻出鍋。
小提示
1辣椒和花椒的量可以自己掌握，按自己喜歡的麻辣程度而定。
2喜歡香一些可以將小蔥切段和花椒辣椒一起煸香。
3還可以增加一些脆的花生一起翻炒，吃起來更過癮。
4此做法可以做看電視的小零食，或者下酒時的下酒菜。
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