食材 道菜譜www.daocaipu.com:西芹百合蝦仁腰果
配料:鹽糖花椒澱粉食用油香油
做法
1西芹洗淨斜刀切成菱形，干百合洗淨泡發，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用。
2鍋熱後放入食用油，待油五成熱時下入腰果，小火翻炒均勻上色，腰果表面呈金黃色時關火出鍋自然冷卻。
3另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒。
4再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻。
5待蝦仁變色後，調好水澱粉，倒入鍋中。
6翻炒兩下，讓食材 道菜譜www.daocaipu.com均勻的包裹芡汁。最後把腰果放入鍋中。
7滴入少許香油，翻炒均勻即可關火。
8盛盤稍做裝飾。
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