原料豬肉，香菇，雞蛋，麵包糠，鹽，蔥姜粉，糖，蠔油，雞精，澱粉。
做法
1將豬肉剁碎。
2豬肉中加鹽料酒蔥姜粉少許糖和胡椒粉，打入雞蛋。
3朝一個方向將肉餡攪上勁。
4將香菇切碎。
5在肉餡中加入香菇碎麵包糠攪勻。
6將肉餡團成丸子。
7鍋內放入多一些的油，燒熱後，下入丸子，炸定型至表皮微黃撈出。
8將丸子放入盤中，入蒸鍋蒸10分鐘。
9鍋中加蠔油，放少許水燒開，加水澱粉勾芡。
10將芡汁澆在丸子上即可。
蠔油香菇丸子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬肉（四分肥六分瘦），香菇，雞蛋，麵包糠，鹽，蔥姜粉，糖，蠔油，雞精，澱粉。做法：1、將豬肉剁碎。2、豬肉中加鹽、料酒、蔥姜粉、少許糖和胡椒粉，打入雞蛋。3、朝一個方向將肉餡攪上勁。4、將香菇切碎。5、在肉...
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