用料
茄子2條三層肉半條蒜頭4瓣豆瓣醬醬油
做法
1三層肉和茄子洗淨備用。
2豆瓣醬醬油備好。
3將茄子切滾刀塊備用。
4將三層肉切成一厘米見方的條備用。
5油鍋座油見熱，將三層肉在鍋中用小火焙成金黃，裝起來。
6再將茄子放入，照樣用小火焙至茄子出油，茄子變軟，起鍋。
7另起油鍋見熱，將蒜頭拍扁放入爆香。
8再將焙好的茄子和肉倒進去。
9最後調味，倒些醬油上色後再加一勺豆瓣醬，炒勻即可。
小貼士
喜歡辣椒再加。
肉丁炒茄子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:用料：茄子2條、三層肉半條、蒜頭4瓣、豆瓣醬、醬油做法：1、三層肉和茄子洗淨備用。2、豆瓣醬醬油備好。3、將茄子切滾刀塊備用。4、將三層肉切成一厘米見方的條備用。5、油鍋座油見熱，將三層肉在鍋...
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