原料大豆蛋白片125克五花肉70克生薑數片青椒1個紅椒1個干尖椒適量洋蔥1個油60克料酒10克鹽兩勺美極鮮醬油15克老抽半勺雞精胡椒粉適量
做法
1.大豆蛋白片半包；
2.用清水浸泡3分鐘；
3.濾出擠干水分；
4.生薑切片，青紅椒切大片五花肉切片干尖椒剪好備用；
5.洋蔥切大片；
6.煎鍋倒入油，燒至六成熱時，下入五花肉，兩面煎至捲起；
7.下入生薑青紅椒尖椒煸香；
8.下入洋蔥炒熟；
9.下入豆筋片，翻炒；
10.加入料酒鹽美極鮮醬油老抽雞精胡椒粉，加少量水，翻炒均勻後，收汁，關火。
最後裝入鍋仔中，上桌時坐於酒精小爐上邊小火加熱邊吃就行羅！
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