材料老豆腐,胡蘿蔔,五花肉,青椒,姜蒜,蠔油,醬油,料酒,白糖,鹽
做法
1.老豆腐切塊,入淡鹽水中焯水撈出瀝干水份備用。
2.五花肉切末,胡蘿蔔,青椒,姜蒜切碎備用。
3.熱鍋放油,油熱後下姜蒜末煸香,倒入肉末炒散
4.調少許醬油,料酒炒勻。倒入胡蘿蔔煸炒。
5.加入豆腐,蠔油,醬油和清水,調少許白糖翻勻,大火燒開後轉小火慢慢煮4.5分鐘。
6.倒入青椒碎,大火收汁即可。
材料老豆腐,胡蘿蔔,五花肉,青椒,姜蒜,蠔油,醬油,料酒,白糖,鹽
做法
1.老豆腐切塊,入淡鹽水中焯水撈出瀝干水份備用。
2.五花肉切末,胡蘿蔔,青椒,姜蒜切碎備用。
3.熱鍋放油,油熱後下姜蒜末煸香,倒入肉末炒散
4.調少許醬油,料酒炒勻。倒入胡蘿蔔煸炒。
5.加入豆腐,蠔油,醬油和清水,調少許白糖翻勻,大火燒開後轉小火慢慢煮4.5分鐘。
6.倒入青椒碎,大火收汁即可。