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香菇油菜

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:香菇,油菜,鹽,姜,生抽,老抽,水澱粉,油做法:1、香菇去蒂,在頂部打十字花刀。2、油菜洗淨,在大頭一面劃個十字刀。3、姜切成末。4、鍋中放多一點的水,加點油和鹽,水開後放入油菜焯一下,這樣焯出的菜能夠保持...

香菇油菜

原料香菇,油菜,鹽,姜,生抽,老抽,水澱粉,油

做法

1香菇去蒂,在頂部打十字花刀。

2油菜洗淨,在大頭一面劃個十字刀。

3姜切成末。

4鍋中放多一點的水,加點油和鹽,水開後放入油菜焯一下,這樣焯出的菜能夠保持顏色翠綠。

5將焯好的油菜取出擺盤。

6鍋內放少許油,放入薑末爆香。

7放入香菇,加生抽,老抽,鹽翻炒,炒到香菇軟時用水澱粉勾芡。

8出鍋,澆在擺好的菜上即可。

香菇油菜

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