【原材料】
* 藕300克雞蛋1個蒜3瓣小蔥2根干紅椒絲花椒適量白芝麻。
【調味料】
* 澱粉水20ml白醋少量植物油300ml糖1小勺鹽少量香油隨意花椒油隨意。
【做法】
圖1藕去皮切絲，入加有白醋的水中浸泡幾分鐘。
圖2燒開半鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出。
圖3蒜切粒，小蔥切段。
圖4雞蛋打散，加入少鹽和澱粉水拌勻。
圖5將藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
圖6取小點的鍋子入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。
圖7將炸好的藕條瀝油撈出。
圖8鍋入少油，小火炒香花椒和干紅椒，再炒香蒜粒和蔥絲。
圖9入藕條，再加少鹽炒勻，最後加入少量香油花椒油翻炒片刻即可。
【小貼士】
* 用加有白醋的水浸泡，可以防止食材 道菜譜www.daocaipu.com變色氧化喲！
* 炸藕的油溫不要太高，五六成熱，可以徹底從內到外炸好。
* 用的調味料可以根據自己口味來增減的，看自己的口味輕重了。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨