原料豇豆角,袋裝搾菜絲,蝦皮,姜,蒜,干辣椒
做法
1豇豆角洗淨切成小粒。
2干辣椒用少許熱水泡軟,水不要扔掉。
3搾菜絲用水泡一下,然後切碎;蝦皮洗淨;干辣椒切成段;姜蒜切成末;
4鍋內放油,放入搾菜蝦皮辣椒姜蒜炒香。
5放入豇豆炒綠,然後加料酒少許生抽鹽胡椒粉泡辣椒的水,繼續炒,直到炒干為止。
6淋香油,出鍋裝盤。
小提示搾菜絲是鹹的,泡一下是為了減少裡面的鹽分,因為後面炒菜時還要加鹽。
原料豇豆角,袋裝搾菜絲,蝦皮,姜,蒜,干辣椒
做法
1豇豆角洗淨切成小粒。
2干辣椒用少許熱水泡軟,水不要扔掉。
3搾菜絲用水泡一下,然後切碎;蝦皮洗淨;干辣椒切成段;姜蒜切成末;
4鍋內放油,放入搾菜蝦皮辣椒姜蒜炒香。
5放入豇豆炒綠,然後加料酒少許生抽鹽胡椒粉泡辣椒的水,繼續炒,直到炒干為止。
6淋香油,出鍋裝盤。
小提示搾菜絲是鹹的,泡一下是為了減少裡面的鹽分,因為後面炒菜時還要加鹽。