3青紅辣椒分別洗淨，切成小片；香蔥洗淨切末；大蒜搗碎備用；干辣椒洗淨並擦乾，切成1cm寬的段，與花椒一同放入小碗中。將炒鍋中的油加熱至5成熱，淋在碗中的干辣椒和花椒上。
4將香蔥末蒜碎紅綠辣椒片放入一個小碗中，加入陳醋20ml生抽10ml鹽3g紅油30ml和炸好的干辣椒花椒油混合均勻。
5用湯勺將土豆泥塑成圓球狀，放入碗中備用。
6將調味汁淋在土豆泥球上，撒上熟白芝麻和花生即可。
洋芋攪團
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：土豆2個（中等大小）、青辣椒3個、青辣椒1個、香蔥1根、花生10克、蒜3瓣、干辣椒2枚、花椒10顆做法：1、土豆洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘至用筷子可以輕易刺穿，取出趁熱剝去外皮。2、將土豆放入大碗...
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